وصفة باستا طازجة مع صلصة الطماطم المتبلة و مشروم سوتيه

المكونات:

  • 100 غرام من الطحين
  • 1 بيضة
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر
  • 1 رشة من الملح
  • 20 غرام من السبانخ
  • 20 غرام من جبنة الفيتا
  • 29 غرام من الكراث
  • 6 روبيان
  • 150 مل من صلصة الطماطم
  • تاباسكو ، فول الصويا ، صلصة رسيستيرشاير (ملعقة واحدة)
  • 3 أوراق ريحان
  • 3 فطر

تحضير وصفة المعكرونة الطازجة مع صلصة الطماطم المتبلة والفطر المقلي:

إلى اصنع عجينة المكرونةنمزج الدقيق والبيض والزيت مع قليل من الملح. اعجن جيدًا واتركها في الثلاجة مغطاة بلف بلاستيكي.

يقطع السبانخ ناعماً ويقلي مع اندفاعة من الزيت. اخلطي جبنة الفيتا واتركيها دافئة

اقطع الكراث جيدًا ثم لفها مع القريدس المفروم. اسمحوا نخفف.

يرش بعض الدقيق و تمد العجينة حتى انها بخير. قطع مع قطع المعكرونة، في شكل دائرة ل cappelletti وساحات الرافيولي.

ملء cappelletti مع مزيج من السبانخ وجبن الفيتا والرافيولي مع الكراث والقريدس (إعداد 3 رافيولي و 4 كابيليتي لكل عشاء).

وضع طبخ المعكرونة لمدة دقيقتين

تسخين صلصة الطماطم مع قليل من tabasco ، صلصة الصويا وصلصة رسيستيرشاير.

اقطع الفطر وتخطيها.

يُقدّم المعكرونة الطازجة المحشوة بالفطر المقلي وصلصة الطماطم المتبلة. مقبلات مع الريحان الطازج ورذاذ من النفط.

فيديو: طريقة عمل صلصة او صوص الفطر لستيك اللحم والدجاج المشوي (مارس 2020).

ترك تعليقك