وصفة كعكة الشوكولاتة والموز

مكونات الموز وصفة كعكة الشوكولاتة:

  • - ل 6 أشخاص:
  • 1 رقاقة المعكرونة بريس
  • 400 غ من الشوكولاتة الداكنة
  • 2 موز
  • 100 غ من البندق المحمص المفروم
  • 6 صفار البيض
  • 4 بياض البيض
  • 4 ورقة هلام
  • 10 غرام من السكر
  • 1 ملعقة صغيرة ماء زهر البرتقال
  • 1 كوب من عصير البرتقال
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
  • النعناع لتزيين

تحضير وصفة الموز وكيك الشوكولاتة:

انشر الباستا بريس مع خط الكعكة. نقع المعكرونة بالشوكة وغطها بالحمص حتى لا يرتفع. أخبز في 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. ترفع من الفرن وتترك لتبرد.

ضعي عصير البرتقال في قدر مع الزنجبيل المبشور وماء الزهر البرتقالي. تليين هلام في وعاء بالماء البارد. قم بتصفيته ، ضعه في وعاء العصير وحركه حتى يذوب. صفي كل شيء في وعاء واتركه واقفًا عند درجة حرارة الغرفة (لا تدعه يضبط).

اخلطي السكر مع صفار البيض واخفقه. نذوب الشوكولاتة ونخلطها مع الصفار. يُضاف البيض المُثبّت على الثلج المتين ويُمزج برفق مع حركات الغلاف. أضف البندق المفروم واستمر في التحريك. غطيها بغطاء بلاستيكي واتركها تبرد (لا تصلب كثيرًا).

قدمي الشوكولاتة في كيس المعجنات واملئي العجينة بالشوكولاتة. قشر وقطع الموز إلى شرائح رقيقة (قطريا). توزيع الموز على الشوكولاته وانتشارها مع هلام البرتقال. مقبلات مع النعناع وخدمة.

فيديو: العزومة مع الشيف فاطمة أبو حاتي. طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالموز (مارس 2020).

ترك تعليقك