السمان وصفة مع الفطر والفاصوليا

مكونات وصفة السمان مع الفطر والفاصوليا:

  • - لأربعة أشخاص:
  • 8 السمان
  • 400 غرام من الفطر
  • 1KG. من الفاصوليا (بدون قصف)
  • 1 بصلة
  • 12 بيض السمان
  • 1 ملعقة طعام من دقيق الذرة
  • 2 أكواب من النبيذ شيري
  • ماء
  • زيت بكر اكسترا
  • اخرج
  • فلفل أسود
  • البقدونس

إعداد وصفة السمان مع الفطر والفاصوليا:

يرش السمان وبنيهم في مقلاة مع رذاذ من الزيت.

افرم البصل وألقيه في قدر خزفي مع قليل من الزيت. الموسم. تنظيف الفطر ، وقطعهم في أرباع وإضافتها إلى خزفي. عند الانتهاء من الفطر أضف السمان والخمر وكوب من الماء. ضعي الغطاء واطهيه لمدة 15-20 دقيقة. تمييع ملعقة كبيرة من دقيق الذرة في الماء البارد وإضافته إلى خزفي لتكثيف الصلصة. تخلط جيدا.

طبخ بيض السمان في الماء المغلي والملح لمدة 4 دقائق. قم بتبريدها وقشرها وقطعها إلى نصفين. احتياطي.

قصف الفاصوليا ، وطهيها في الماء المغلي مع الملح ، واستنزاف الفاصوليا والبني في مقلاة مع رذاذ من الزيت. يضاف نصفي البيض. يُقدّم السمان في وعاء ويصحب الفطر والفاصوليا. مقبلات مع غصن من البقدونس.

مجلس

ال السمان يعترف باستعدادات متعددة للطهي: مقلي ، مطبوخ ، مصحوب بصلصات مختلفة ، مشوية ، محمصة ومحشوة. إنه لحم لا يتطلب سوى القليل من وقت الطهي ، حيث أنه من الضروري تجنب الجفاف أثناء الطهي.

فيديو: سفرة دايمة - بطاطس بوم دوفين الفرنسية -Sofra Dayma (مارس 2020).

ترك تعليقك