وصفة Endive مع البصل ملبس ولحم الخنزير والجبن

المكونات (4 أشخاص) لوصفة Endibia مع البصل المسكر ولحم الخنزير والجبن:

  • - لأربعة أشخاص:
  • 4 endives
  • 3 بصل
  • 4 شرائح من لحم الخنزير سيرانو
  • 200 غرام من الجبن
  • ماء
  • زيت الزيتون
  • اخرج
  • البقدونس (لتزيين)

تحضير وصفة Endibia مع البصل المسكر ولحم الخنزير والجبن:

اطبخي النهايات في مقلاة بها الكثير من الماء وقليل من الملح لمدة 15 دقيقة. استنزاف وفتحه في النصف (مثل كتاب).

قشر وختم البصل في جوليان. اسمح لهم بالصيد في مقلاة ذات اندفاعة من الزيت وقليل من الملح. استنزاف النفط الزائد.

ضعي النهايات على صفيحة خبز ملطخة بقليل من الزيت. نشر البصل كونفيت على النهايات. أخرج الدهون من لحم الخنزير ، اقطعها ووزعه على البصل. قطع 2 من الجبن إسفين لكل endive ، ووضعها في الأعلى وغرتن في الفرن لمدة 2-3 دقائق.

يُقدّم طبقًا واحدًا لكل وجبة ويُزيّن مع غصن من البقدونس.

مجلس

اختيار endives الطازجة والأبيض وأوراق ضيقة. يمكن تخزينها في الثلاجة عند 5 درجات مئوية لمدة 5-7 أيام في كيس مثقب. قبل استخدامها ، يوصى بقطع قاعدة الجذع وفصل الأوراق وغسلها بالماء البارد وتجفيفها جيدًا.

يحتوي هذا الطبق على آثار مطهرة ومُدرّة للبول ويزيد من الدفاعات لمحتواه في الفيتامينات A و C.

بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد على التخلص من السموم وتحسين وظائف الجسم بشكل عام.

يوصى به بشكل خاص لمرضى السكر ولأولئك الذين يعانون من قصور في الكبد ، لأن البصل يحسن وظيفة الغدد: ينظمون مستويات السكر ويسهل إفراغ المرارة.

يوصى بالإمساك أيضًا بسبب تناوله للألياف المرتفعة ، مما يساهم في تنظيم وظيفة الأمعاء.

لحم الخنزير سيرانو هو مصدر للبروتين عالي الجودة ، وأحيانًا ، يمكننا إدراجه في الطبق الأول والاستغناء عن الطبق الثاني.

وبهذه الطريقة ، يمكن اعتبار وصفة اليوم طبقًا فريدًا في العشاء وسنرافقه مع تفاحة محمصة للحلوى.

مجلس:

من الأفضل أن تستهلك نيوت خام لأن خصائصها تستخدم بشكل أفضل.

في حالة الأشخاص الذين يعانون من معدة حساسة ، من الأفضل أن تستهلك طهيها ، كما في الوصفة.

ترك تعليقك